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新物種 寶醞名酒醬酒館打造酒類連鎖“集大成者”

2021年08月07日09:10   來源:酒業家

  酒類新零售正在升級。行業從資金、渠道的硬實力比拼,進入戰略布局、運營能力、文化價值觀等軟實力比拼階段,綜合實力競爭加劇。

  同時,白酒行業營收增長、利潤持續增加、規模企業減少的趨勢,促進酒業向名酒、醬酒、頭部集中。傳統酒商面臨模式、組織、產品、擴張瓶頸,市場催生新酒商、新物種從文化、數據、體驗、供應鏈等方面反向賦能品牌。

  在此背景下,定位為中國第一家醬香名酒專業品牌連鎖機構,寶醞名酒連鎖醬酒館橫空出世,將于8月底陸續落地廣州、北京、武漢。

  寶醞集團創始人、董事長兼總裁李士祎在介紹寶醞名酒醬酒館時提到,寶醞名酒醬酒館專業打造8大核心優勢,直擊傳統酒類連鎖中產品雜、毛利低、貨源不穩定等痛點,規劃三年實現千店。

  在酒類連鎖下半場,寶醞將如何聚焦創新,成為醬酒連鎖“集大成者”?

8大核心優勢

成就醬酒供應鏈“無敵戰隊”

  隨著醬酒大消費時代到來,新中產、新商務崛起帶動消費升級,促進產品價位升級、品質升級、品牌體驗升級。寶醞名酒醬酒館正是遵循行業發展變革、迎合當下醬酒熱潮,以聚焦醬酒品類、精耕高端人群、專業資源整合、深入創新體驗為核心的專業化連鎖門店,是寶醞名酒連鎖全國化進程的戰略布局。

  酒業家了解到,寶醞名酒醬酒館具有8大核心優勢,即專業整合源頭直供的供應鏈優勢、高毛利強組合的產品優勢、專業系統的運營優勢、強勢高聲量大傳播的資本優勢、立體推廣矩陣打造的品牌優勢、專業醬香名酒的服務優勢、六大補貼的政策優勢、行業首創的整合營銷模式優勢。

  在產品優勢上,寶醞名酒醬酒館底氣十足?!皩氠j名酒醬酒館擁有三大類品牌產品,覆蓋全渠道全價位,保證產品的大品牌、強品質、高利潤?!崩钍康t表示。目前,寶醞集團擁有寶醞酒品牌朝代系列產品:寶醞漢醞酒·30、寶醞唐醞酒·20、寶醞宋醞酒·10;擁有寶醞酒品牌寶醞醬酒(中國紅)、寶醞醬酒(星空藍);擁有甲等大獎章品牌金杯系列產品:甲等大獎章(大金杯)、甲等大獎章(1915);擁有甲等大獎章品牌國民精品醬酒系列產品:甲等大獎章(老醬)、甲等大獎章(特1號);擁有五糧液·世界紅、國臺·龍耀年份酒(小批量勾調)、金沙標準樣酒·年份酒6年、青花郎?2020年十大經濟人物聯名酒等全國獨家運營的戰略大單品;擁有貴州國臺酒業全系列產品在北京的渠道總代理權;擁有金沙回沙酒真實年份6年和金沙回沙酒真實年份8年在北京和湖北的渠道總代理權;擁有茅臺醇年代系列酒在北京渠道的總代理權;未來名酒品類和業務版塊還會不斷增加。

  “是否獲得流通好的大單品的經銷權,決定著酒類連鎖企業的盈利性和盈利的可持續性?!焙途稍兏呒壓匣锶?、酒水事業部總經理李振江在接受酒業家采訪時表示,“現今是少喝酒、喝好酒的消費升級時代,消費者會越來越多選擇主流品牌的核心產品?!?/P>

  北京正一堂營銷咨詢有限公司董事長楊光也表示,在醬酒熱潮下,含茅(臺)率和含醬率成為酒類流通企業盈利能力的重要衡量指標。顯然,寶醞名酒醬酒館聚合頭部醬酒品牌和精品陣營品牌,打造寶醞自有醬酒品牌,源頭直供,保證了品牌流量和超高利潤,組成了一支專業醬酒供應鏈的“無敵戰隊”。

3大行業首創

打造醬酒專業連鎖樣板

  事實上,雖然寶醞集團成立僅一年,但醬酒館的成立并不是一時興起。酒業家了解到,寶醞名酒連鎖管理中心成立于寶醞集團創立之初,擁有一站式全品類醬酒供應鏈,致力于為經銷商提供365天全天候運營服務和360度全方位開店指導,旨在通過專業和創新引領酒類連鎖下半場。在服務上,寶醞名酒醬酒館推出“兩全三包”扶持策略,全面幫助門店快速實現運營。

  “兩全”指的是365全天候、360°全方位服務?!叭敝阜者\營包——選址指導、輔助建店、開業輔導、跟蹤培訓、運營指導;營銷支持包+補貼政策包——推廣支持、會員營銷、形象管理、創新活動、單店盈利;包含醬酒銷售、文化品鑒、文創定制、高端社群裂變的專業服務,同時亦有次新酒的鑒定。

  值得一提的是,寶醞集團獲得了酒類連鎖資深戰略專家智囊支持,擁有多年酒類連鎖成功經驗,組建了專業、龐大的運營團隊,所有門店總部直簽、直管,提供十大系統運營服務。醬酒熱周期是全盤擴容,不過,在醬酒熱潮中,也存在品牌魚龍混雜,消費信息不對等的問題。消費者缺乏正確醬酒知識獲取通路,缺少體驗場景,缺少一站式的購買服務通道,而經銷商需要長期穩定的高利潤貨源,需要品牌的有力支撐,需要醬酒消費的樣板引領。

  針對以上痛點,寶醞名酒醬酒館首創中國醬酒專業連鎖新物種,擯棄傳統酒類連鎖營銷模式陳舊、產品魚龍混雜、平均毛利偏低;貨源差、運營服務支持不足等弊病,打造醬酒專業品牌連鎖第一家;首創中國醬酒一站式體驗系統,一站式品遍天下美醬;首創中國醬酒深度品鑒教育平臺,深度普及醬酒品鑒知識。

計劃2023年開到1000家

六大加盟補貼政策力度空前

  近日,華致酒行、壹玖壹玖陸續發布了上半年業績預告和快報,營收凈利均實現大幅增長。此外,名品世家、百川名品、酒仙網、京糖、商源等酒類流通企業均已披露或表明有上市計劃。

  在已公開營收數據的三個酒類流通企業中,2020年的營收都在40億-50億左右,尚未出現“超級寡頭”。酒企渠道扁平化發展,酒類連鎖的長期紅利趨勢,行業百花齊放的背景,對于像寶醞這樣實力雄厚的集團而言,無疑是個參與角逐、成為行業“領頭羊”的機會。

  群雄逐鹿,進入下半場。李士祎認為,酒類連鎖已經形成大商集中的馬太效應,促進酒類商業向連鎖化、大商化、資本化發展。在資本上,寶醞集團的實力是毋庸置疑的,“寶醞速度”更是有目共睹。成立一年時間,寶醞集團先后完成從天使輪、Pre-A輪、Pre-A+輪到A輪的四輪累計近10億元融資,投資方包含了中金資本、經緯中國、清流資本、日初資本、碧桂園創投、源一資本、富禾資本等一線投資機構。

  資本助力的核心是提高運營、打造品牌,寶醞強勢打造立體式品牌推廣矩陣國家媒體央視廣告投放,樞紐媒體高鐵冠名占位,亞洲第一屏戶外品牌露出,雙料視帝黃志忠實力代言,頂級財經媒體系列報道傳播,攜醬酒熱潮,快速構建品牌勢能,獨占醬香名酒連鎖第一品牌位置。

  有業內人士預計,未來,酒類的專業店將會成為酒類流通的主要零售渠道形式,品類專業店則是主要形式之一。作為醬酒品類的名酒專業品牌連鎖機構,寶醞名酒醬酒館深刻洞見到這一趨勢,提出了三年千店的目標——2021年打造100家,2022年500家,2023年達到1000家。

  為了實現3年千店的戰略目標,寶醞集團推出了完整的六大加盟補貼政策,補貼力度行業罕見。包括任務獎勵、年度房租補貼、裝修補貼、開業大禮包+開業品鑒補貼、品鑒費用支持、人員補貼等。寶醞集團相關負責人對酒業家透露,8月底,寶醞名酒醬酒館將相繼在廣州、北京、武漢落地。連鎖戰略加速升級,寶醞集團將充分發揮供應鏈優勢,以名酒文化為載體,打造極具優勢的市場營銷、配套服務、文化傳播和培訓推廣體系,成為酒類連鎖和運營的集大成者,為消費者開啟美好生活,為合作伙伴提供高效、優質的服務,為行業發展貢獻價值與力量。

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初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
作者:

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